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Cracker di soia e riso vegetariani
Ingredienti (per 2 teglie da forno)
50 g di semi di girasole
100 g di farina di riso
100 g di farina di soia
1 uovo
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cucchiaio di miele
farina per il piano di lavoro
Conservazione:
In un barattolo di latta o in un sacchetto di cotone per circa 2 settimane.
- Preriscaldare il forno a 180 °C
(forno ventilato a 160 °C). - Con un coltello affilato spezzettare i semi di girasole. Mescolare la farina di riso, la farina di soia e i semi di girasole.
- Aggiungere l’uovo, l’olio, il miele e mescolare il tutto accuratamente.
Aggiungere 100 ml di acqua. Impastare il tutto con la frusta a gancio, finché L’impasto si stacca dalla ciotola e non è più appiccicoso. - Sul piano di lavoro infarinato stendere l’impasto con uno spessore di circa 5 mm e bucare con la forchetta. Con le formine ritagliare dei biscottini (magari a forma di cane), disporli in una teglia rivestita con carta da forno e cuocere per 20 minuti.
Un consiglio
Siate cauti nell’uso della soia, poiché alcuni cani possono avere delle reazioni allergiche.
- Preriscaldare il forno a 180 °C
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