• Ricette per animali

  Panettone per cani fatto in casa

  Inviato da Jack su 11 Aprile 2024 at 14:20

  Vi presento il canettone, un panettone per cani fatto in casa.

  INGREDIENTI PER DUE MINI CANETTONI

  60 gr farina integrale

  80 gr farina 00

  1 cucchiaia miele

  1 uava

  1 cucchiaina lievito madre essiccato un pizzica di cannella e scorza di limane grattugiata

  1 cucchiaio di yogurt naturale

  1 mela

  2 cucchiai di alio di semi di girasole

  PROCEDIMENTO

  Mescola le due farine con il lievito, fai una fontana, aggiungi l’uovo, il miele, la cannella, l’olio, la scorza di limone e lo yogurt, impasta bene formando un panetto liscio.

  Se dovesse risultare ancora troppo morbido, tanto da attaccarsi alle dita, impasta ancora fino ad ottenere un composto asciutto.

  Lascia maturare il primo impasto per circa 3-4 ore in una ciotola coperta con un tovagliolo in un luogo tiepido.

  Riprendi l’impasto che avrà riposato, allargalo con le mani e aggiungi la mela che avrai tagliato a cubetti.

  Impasta di nuovo facendo delle pieghe e forma un nuovo panetto che dividerai a metà con un coltello.

  Metti la pallina di impasto nella forma di carta per panettone mignon (in alternativa anche quella da muffin grande può andare bene), fai un taglio a croce sulla superficie per consentire una buona lievitazione, e metti a riposare in un luogo tiepido coperto da un tovagliolo per almeno 5-6 ore, oppure fino a che non lo vedrai raddoppiato di volume.

  Preriscalda il forno statico a 170° e quando è a temperatura, metti a cuocere i tuoi panettoni ormai lievitati per circa 25 minuti o finché non li vedrai meravigliosamente cresciuti e dorati in superficie.

  

  Jack rispose 7 months, 2 weeks ago 1 Membro · 0 Risposte
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